株式会社 大近
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大近のこだわり
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みんなが普段口にしている食品…
たくさん書いてある添加物の数々…
例えば「ハム」の話 本造り モモハム
当社のハムは原材料1Kgの豚肉が800gくらいに減ります。
塩をすり込んでいくと水分が抜かれて行くので当然の結果です。
ところが多くの市販のハムは、原材料である豚肉の量より多くの量のハムが出来てしまうのです。なぜかと言えば、そのハムには『水』を注入しているからです。水だけを入れると味が薄くなってしまうので、そこに味付けや色や弾力をつけるために添加物を大量に注入します。
そうしてできたハムが皆さんの口に運ばれています。ハムだけでなく他の商品も然りです。
 
本造り ロースハム
そうした商品が果たして人間の体にいいのでしょうか。

我々は本当に安全な食品を販売したいと考えています。
 

しかし安全・安心にこだわった商品を
1つの商品は『人とのつながり』や ピュアチョコイメージ
そこで、「ピュアチョコ」の話 ピュアチョコイメージ
 
当社のピュアチョコレート1つにしても、原材料探し、作ってもらう工場探し、加工をしてもらう工場探しから始まります。

「商品を作る際に添加物を使用しない」という方針を貫くとなると、当社の思いに賛同して頂いた企業様、またその紹介の企業様など、多くの人々の協力がなければなし得ないものなのです。

1つの工程がうまくいかなければ全てがやり直し、また1から始めなくてはなりません。
今までの苦労が全て水の泡です。
工場から工場へと走り回ることも多々ありました。そうやってやっと1粒のチョコレートが出来るのです。自社の製造工場も然りです。
 

プレス 大近では“安全”への思いを込めた商品を独自のプライベートブランドとして展開しています
 
それまでの過程は本当に様々なドラマがあります。

一度我々の店舗の商品をご覧頂いたり味わったりしてくだされば幸いです。

 
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